Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Masakan Cumi Sambal Gurih


Resep Masakan Cumi Sambal Gurih

Bahan:
700 gr. Cumi segar
1 btg. Serai, memarkan
1 ruas. Lengkuas, memarkan
4-5 lbr. Daun jeruk
1 sdm. Kecap manis
2 sdm. Saos tiram
Garam, gula, merica, kaldu jamur
Air secukupnya
.
Bumbu halus :
7 bh. Bawang merah
3 bh. Bawang putih
10 bh. Cabe merah kriting
5 bh. Rawit merah
.
* Bersihkan cumi, kasi perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Lalu bilas bersih, tiriskan.
* Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas & daun jeruk. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya (karna cumi nantinya jg mengeluarkan air).
* Masak hingga sambal matang. Masukkan cumi, aduk2. Masak hingga cumi matang. Sajikan.