Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Masakan Ayam Goreng Telur


Resep Ayam Goreng Telur

Bahan :⁣
1 1/2 ekor Ayam, potong2⁣
1 bh Jeruk nipis⁣
3 lbr Daun salam⁣
3 lbr Daun jeruk, sobek2⁣
Seruas Lengkuas, geprek⁣
1/2 sdt Lada bubuk⁣
Garam, kaldu ayam bubuk secukupnya⁣
500 ml Air kelapa⁣
1 btr Telur, kocok lepas⁣

Bumbu Halus :⁣
8 btr Bawang merah⁣
6 siung Bawang putih⁣
3 cm Jahe⁣
2 ruas Kunyit ⁣
1 btg Serai, ambil putihnya⁣
5 btr Kemiri⁣
1 sdm Ketumbar biji⁣

Cara :⁣
1. Cuci bersih ayam kucuri dengan jeruk nipis.⁣
2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan air kelapa biarkan mendidih, masukkan ayam, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, test rasa.⁣
3. Tutup ayam dan aduk sesekali. Masak dengan api kecil. Sampai air menyusut. Matikan api.⁣
4. Panaskan minyak secukupnya, balurkan ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, siap disajikan dengan nasi hangat, lalap dan sambal.