Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Tumis Tauge Puyuh


Resep Tumis Tauge Puyuh

Bahan:

200 gram tahu (potong dadu)

10 biji telur puyuh

150 gram tauge

3 siung bawang merah (iris nyerong)

2 siung bawang putih (iris nyerong)

3 buah cabai hijau (iris nyerong)

1 buah tomat hijau (iris dadu)

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu jamur

3 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1 sdm minyak wijen

2 sdm minyak sayur (untuk menumis)

50 ml air

Cara Membuat:

- Goreng sebentar tahu (setengah matang), tiriskan

- Panaskan 1 minyak wijen dan 2 sdm minyak sayur

- Masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai harum

- Masukkan cabai hijau dan tomat hijau

- Masukkan telur puyuh dan tahu

- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis

- Masukkan tauge

- Tambahkan 50 ml air

- Aduk-aduk sampai merata

- Setelah matang angkat lalu taburi dengan bawang goreng

Tumis tauge telur puyuh siap dihidangkan