Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Sop Iga Sapi

 


Resep Sop Iga Sapi


Bahan:

500 gr iga sapi

5 batang buncis potong2

Seledri iris

Bawang goreng

1 buah tomat belah 4

Kayu manis

Kapulaga

Cengkeh

Lada bubuk

Garam

2 liter air

.

Bumbu halus:

6 siung bamer

4 siung baput

1 iris jahe

.

.

Cara membuat :

Masukkan 1 liter air kedalam slowcook dan godog iga selama 1 jam lalu buang airnya

.

Tuang 1 liter air kedalam slowcook lalu godog lagi daging selama 4 jam .

Tumis bumbu halus dengan menambahkan kapulaga, kayumanis,cengkeh dan lada bubuk lalu aduk rata sampai harum

.

Tuang air kaldu sapi dan iga kedalam bumbu halus, masak dengan api besar selama 15 menit lalu koreksi rasa dengan menambahkan garam

.

Masukkan tomat dan buncis lalu masak selama 15 menit dan matikan api

.

Sajikan dengan menambahkan daun seledri dan bawang goreng