Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Sop Buntut

 


Resep Sop Buntut


Bahan :

500gr buntut sapi, potong-potong

3 wortel, potong-potong

1 tomat, potong-potong

1 batang daun bawang, potong-potong

Daun selederi secukupnya

Lada bubuk

Gula

Garam


Bumbu :

6 bawang merah, iris-iris

4 bawang putih, geprek

1 biji pala, iris-iris

5 cengkeh


Caranya :

- Rebus buntut sapi sampai mendidih, buang kotoran" dan lemak pada awal rebusan. Lalu rebus sampai empuk, sisihkan

- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukan cengkeh dan biji pala tumis sampai matang. Masukkan tumisan kedalam rebusan buntut sapi. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk. Cek rasa

- Masukkan wortel masak sampai wortel matang. Lalu masukkan daun bawang dan daun seledri. Terakhir masukkan tomat. Matikan api, hidangkan


Pelengkap :

Nasi Putih

Bawang goreng

Jeruk nipis

Sambal

Emping