Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Siomay Ayam Udang


Bahan:

550 gr ayam (paha 450gr)

100 gr udang (200gr)

2 sdm minyak wijen

1,5 sdm saos tiram

100 gr bengkuang, parut menggunakan parutan keju

2 sdm gula (1sdm)

1/2 sdt merica

1/2 sdm garam

2 siung bawang putih, haluskan (4siung)

125 gr tepung sagu (185gr)

Kulit pangsit/siomay (sy beli jadi merk yeyen)

Cara buat:

1. Cincang ayam dan udang

2. Campur jadi satu dgn bahan lain, uleni smp tercampur rata.

3. Bungkus dgn kulit siomay, kukus selama kurleb 20-30menit tergantung uk besar kecilnya

4. Ready to serve

Cocolan cabe:

Rebus rawit dan bawang putih, beri sedikit air, blender.

Tips:

✔ agar kulit pangsit tdk keras saat sdh dingin, sblm di kukus dan menjelang matang olesi/semprot siomay dgn air hingga rata. Dijamin kulit siomay tetep lembut, dgn catetan...tdk dibiarkan di wadah terbuka