Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Zuppa Soup


Resep Zuppa Soup

Bahan Daging Ayam:
100 gr dada ayam, potong dadu
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada putih

Bahan Bumbu:
10 gr keju
1 sdt merica
1 sdt garam

Bahan Kuah Sup:
200 gr susu full cream
150 gr cream cooking
4 sdm butter
4 sdm tepung
1 buah bawang bombay potong
20 gr bawang putih potong halus
500 gr kaldu ayam
80 gr corn cernel

Bahan Pastry:
5 lembar pastry sheet
2 butir kuning telur
1 butir putih telur
5 sdm susu UHT
2 gr parsley chopped untuk topping
Pewarna makanan kuning

Cara Membuat:
1. Tumis satu persatu antara daging ayam dan jamur, bumbui dengan lada serta garam dan sisihkan.
2. Buat kuah dengan masukkan irisan bawang bombay ke dalam sedikit minyak panas.
3. Masukkan bawang putih dan margarin, aduk hingga merata.
4. Tambahkan tepung secara perlahan sambil terus diaduk.
5. Lalu tambahkan kaldu ayam dan aduk kembali.
6. Tuangkan susu, cream cooking, corn cernel, serta bumbu lalu koreksi rasa dan sisihkan.
7. Buat pastry sheet dengan mengolesi telur dengan pewarna makanan.
8. Tempel ke atas mangkuk berisi sup, oleskan dengan kuas dan kencangnkan.
9. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit.
10. Angkat dan sajikan.