Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Tumis Kangkung Terasi


Resep Tumis kangkung terasi

Bahan:
200 gram kangkung
50 gram teri asin goreng
3 sdm minyak goreng untuk menumis
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, iris
2 cm jahe, memarkan
Secukupnya garam
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya gula pasir

Bumbu halus:
5 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt terasi matang
1 buah tomat

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan kangkung, aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.
4. Masak sampai kangkung layu.
5. Tambahkan teri asin goreng, aduk rata, angkat, tumis kangkung dengan terasi sederhana siap disajikan.