Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep MADELEINES


Resep MADELEINES

Bahan :

100 gr Tepung Terigu (Pro rendah/kunci)

100 gr Gula halus

2 butir Telur ukuran besar

100 gr Butter (lelehkan)

2 sdm Susu cair

1 - 2sdm Air perasan lemon

1/4 sdt Vanilla extract

1 sdt Baking Powder

Sejumput garam

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu,gula halus dan baking powder (ayak menjadi satu wadah,sisihkan)

2. Kocok telur dan sejumput garam dengan whisker sampai rata, kemudian tuang whipcream cair/susu cair dan air perasan lemon whisk rata

3. Kemudian tuang butter yang sudah dilelehkan secara bertahap 2x dan whisk pelan-pelan hingga rata

4. Tuang adonan kewadah bahan kering lalu whisk pelan-pelan sampai tercampur rata

5. Tutup dengan cling wrap dan biarkan di kulkas minimal selama 3 jam (adonan boleh nginap semalaman lebih bagus moms)

6. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius

(Sesuaikan oven masing-masing)

7. Masukkan adonan ke piping bag, aku pakai loyang anti lengket tdk perlu dioles

8. Semprot adonan keatas loyang dan oven selama 15 menit api atas bawah (sesuaikan oven masing-masing)

Setelah terlihat berwarna kuning kecoklatan angkat dan dinginkan.