Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep kue nastar nanas


Resep kue nastar nanas

Bahan kulit kue nastar:

Tepung terigu 300 g

Gula halus 90 g

Kuning telur 4 butir

Mentega 150 g

Tepung maizena 50 g

Margarin 100 g

Susu bubuk 50 g

Keju parut 50g

Susu bubuk 1 sdm

Bahan selai nanas:

Nanas segar 4 buah, kupas kulitnya, cuci bersih, dan buang bagian tengah

Gula pasir 200 g

Kayu manis 1 batang

Garam 1 sdt


Cara membuat selai nanas:

Blender nanas hingga halus.

Masukkan nanas yang sudah diblender ke dalam panci anti lengket.

Aduk terus nanas yang sedang dimasak hingga airnya menguap.

Masukkan gula pasir, garam, dan kayu manis.

Aduk hingga rata dan nanas berubah jadi selai.

Angkat dan dinginkan.


Cara membuat nastar:

Masukkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah.

Kemudian kocok dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit saja.

Masukkan 2 butir kuning telur satu per satu, kocok lagi.

Masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk di wadah lain, aduk hingga rata.

Tuang sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan pertama, aduk dengan spatula.

Tuang keju parut, aduk.

Setelah adonan jadi, bentuk adonan dengan jadi bulatan kecil.

Pipihkan sedikit lalu isi dengan selai nanas, bentuk bulat lagi.

Olesi loyang dengan mentega.

Taruh nastar yang sudah dibentuk pada loyang.

Masukkan dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit.

Sembari menunggu nastar yang sedang dipanggang, campur susu cair, madu dan 2 butir kuning telur dalam wadah hingga rata.

Setelah 15 menit, keluarkan nastar dari dalam oven.

Olesi bagian atas nastar dengan bahan olesan yang sudah Anda buat.

Masukkan kembali nastar ke dalam oven lalu panggang hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari dalam oven, dinginkan.

Kue kering nastar siap dihidangkan