Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Kikil Pedas


Resep Kikil pedas

Bahan:
250 gram kikil sapi
3 sdm minyak untuk menumis
Garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
250 ml air

Bumbu yang diiris tipis :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai hijau besar
3 cm jahe
4 batang serai, iris bagian putihnya
3 lembar daun jeruk

Cara membuat :
1. beberapa kali hingga empuk, ganti air rebusan setiap kali mendidih. Jika sudah empuk, potong-potong, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah diiris dalam minyak panas sampai harum dan matang, lalu tambahkan kikil.
3. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu daging cincang, aduk rata, lalu tambahkan air.
4. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk hingga air rebusan habis, angkat kikil dan sajikan.
Kikil Pedas siap disantap.