Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Ayam Geprek Istimewa

 


Resep Ayam Geprek Istimewa

Bahan-bahan

Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Geprek

1 ekor ayam kampung


Bumbu yang Dibutuhkan

2 siung bawang putih

2 sendok teh garam

1 sendok makan ketumbar

1 sendok teh merica


Bahan Untuk Pelapis

4 sendok makan tepung terigu

1 butir telur

1/2 sendok teh baking powder

Lada secukupnya

Merica secukupnya

Garam secukupnya


Bumbu Untuk Sambal Ayam Geprek

10 buah cabai rawit

4 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Langkah-langkah


Cara Mengolah Ayam

Silahkan ambil ayam yang sudah anda siapkan. Lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera.

Setelah itu, bersihkan ayam di bawah air mengalir.

Bersihkan ayam dari lendir atau lemak yang masih menempel pada ayam.

Jika sudah, silahkan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah selanjutnya, silahkan kukus daging ayam yang sudah anda potong-potong dengan bumbu yang sudah anda siapkan. Kukus ayam menggunakan api sedang selama kurang lebih 10 menit.

Jika sudah, silahkan angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkuk berukuran kecil. Lalu masukan bahan dan bumbu seperti telur, merica, garam dan  tepung terigu. Aduk hingga semua bahan-bahan tercampur merata.

Selanjutnya ayam yang  sudah dikukus dilapisi dengan telur serta tepung kering. Sisihkan.

Silahkan siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. Lalu panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.

Setelah minyak goreng panas, anda bisa menggoreng daging ayam yang sudah dilapisi tepung dan  telur hingga matang atau berubah warna menjadi kuning.  Apabila sudah seperti itu, silahkan angkat.


Cara Membuat Ayam Geprek

Ambil semua bumbu sambal yang sudah anda siapkan seperti di atas. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya saja pada wajan. Tunggu hingga minyak goreng panas dan meletup-letup.

Jika sudah seperti itu, silahkan masukan semua bumbu sambal dan goreng hingga mengeluarkan aroma harum. Jika sudah, silahkan angkat.

Ulek semua bumbu tersebut dan tambahkan gula serta garam secukupnya saja.

Simpan sambal di atas ayam yang sudah anda goreng. Lalu silahkan geprek ayam tersebut.